METTE MERLIN HUSTED

Et billede af Aut. klinisk diætist Mette Merlin Husted
Mette Merlin Husted

CV – curriculum vitae

1980-1981 Highschool USA, Pennsylvania

1981-1984 Højere Handelseksamen dels fra Tietgensskolen i Odense og fra Vejle Handelsskole

1984-1986 Kontorelev ved stat. aut. revisor K.G. Jensen, Vejle med ansvar for bogføring og skrivning af regnskaber og budgetter

1987-1988 EDB-assistent, 1 års uddannelse med fokus (det var dengang) på mainframe kodning

1988-1990 Systemplanlægger ved Statsskattedirektoratet, København – med arbejde med skattesystemet SLSE – selskabsbeskatning

1990-1999 Systemkonstruktør ved Bankdata, Fredericia, hvor jeg programmerede i Mantis og Cobol og lavede aktiesystemer og futop systemer

1999-2001 IT-konsulent ved Mærsk Data, Odense med fokus på IT systemer der skal styre containerne på verdenshavene

2001-2001 Køkkenassistent ved Efterskolen Billeshave, Middelfart. 1/2 års tjans i et køkken med kontakt til eleverne.

2002-2005 Uddannelse til Klinisk Diætist ved Ankerhus Seminarium, Sorø (profesionsbachelor) med speciale indenfor mave-tarm kirurgi fra Kolding Sygehus

2005-2010 Klinisk Diætist ved Middelfart kommune, hvor jeg arbejdede med arbejdsmiljø (altså medarbejdernes sundhed), patientskoler og ældreernæring

2005-2010 Opskrift-udvikler ved Strib Grønt – www.strib-groent.dk – se opskrifter på www.mettehusted-opskrifter.dk

2010-2013 Underviser på patientskoler (Diabetes, Hjerte, KOL) i Assens kommune

2011-2011 Udvikler på projekt vedr. ernæring og udskrivelse i Nyborg kommune.

2010-2015 Underviser i plejen i Middelfart kommune i forhold til ernæring til ældre. Alle SSA og SOSU har fået undervisning i ernæring.

2010-2014 Faglig udvikling af IT-system og coach ved Lifepal. Udvikling af standardkostplaner m.m. til system Lifepal.

2014-2015 Projektkoordinator på TIMELY (projekt om underernærede ældre i europa) ved
Odense Universitetshospital og Syddansk Universitet. Desværre blev projektet ikke tilkendt midler fra EU, men jeg var med hele vejen til ansøgningen blev sendt.

2012-2015 Sundhedsfaglig kandidat (cand.scient.san) på Syddansk Universitet med speciale i ældreernæring fra Geriatrisk afdeling OUH

2010 Yoga-instruktør ved AOF og Seniorhuset i Odense. Pt. har jeg yogahold for ældre mandag 12.00-13.00 i Seniorhuset Odense.

2015-2018 Underviser på UngNord i Madkundskab for 7.-9. klasse valgfag

2015-2017 Faglig konsulent hos Foreningen af kliniske diætister med opgaver indenfor bestyrelsesarbejde, ældreernæring og kost-cancer samarbejdet

2016-2017 Næstformand i Måltidspartnerskabet – se www.maaltidspartnerskabet.dk

2017-2018 Bestyrelsesmedlem i Måltidsapartnerskabetse – se  www.maaltidspartnerskabet.dk

2016-2018 Projektleder på projekt Appetit på Måltidet

Priser her.